”旬のとっておきを味わっていただきたい” 身体がよろこぶ旬の野菜のぬか漬けを、詰合せにしてお届けします。 四季の恵みを最大限に引き出す製法で、 それぞれの個性を活かした滋味深い味わい。 野菜の種類はお任せいただいております。 奈良県吉野で採れた旬のものとなりますので、どうぞお楽しみに。 ２〜３人用の量です。 ぬか漬け日和では、吉野の自然の温度を活かした昔ながらの自然依存の製法に根ざしています。 ぬか床は、化学肥料を一切使わないマルカワみそのぬかと天日湖塩を使用。 野菜は、奈良・吉野をはじめ、豊かな自然で育った旬のものです。 専用の吉野杉の樽で、季節に逆らうことなく自然に寄り添い、ひとつひとつ心を込めてお漬けしております。 健康食品として ぬか漬けに豊富に含まれる植物性乳酸菌は、通常の乳酸菌とは異なり、 ぬかを主成分とし、野菜を長期間発酵させることによって作られます。 これらの菌は、腸内環境を改善し、消化を促進する効果があるとされています。 またぬか漬けには、ビタミンB群や食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれています。 保存料なし、無添加、少ない塩で漬けた”本物のぬか漬け”です。 賞味期限は発送日から７日間となります。